美容米は玄米よりもやわらかく食べやすいので、白米と混ぜず単体で食べるのがオススメです！【重要!】　ヌカが溶け出して水が白く濁りますが、透明になるまでお米を研いでしまうと、うま味が抜け出してしまいます...

【重要!】　ヌカが溶け出して水が白く濁りますが、透明になるまでお米を研いでしまうと、うま味が抜け出してしまいます。 　水が半透明の状態で炊いて頂くと美味しく炊き上がります。【生米の保管】　高温多...

【重要!】　無洗米は、特殊な工程で米粒表面の肌ヌカを除去した「研がずに炊ける楽で美味しいお米」です。　研いでしまうとお米の味が失われてしまうので、研がずに炊いてお召し上がりください。【生米の保管】　...

こんにちは、お米の柿本です。今回は当店で販売している、無洗米「こめぐらし」を紹介させて頂きます。まず、この「こめぐらし」という名前について。『どんなライフスタイルの中にも、どんな食事・食卓にも、ご...

五ツ星お米マイスターの柿本です。いちいちこう名乗るの、もうそろそろやめますね。 さて今回は、余ったごはん「冷やごはん」の最適な保存方法についてお話させて頂きます。 結論から申し上げますと、...

こんにちは、五つ星お米マイスターの柿本です。暖かくて心地いい気候になって来ましたね。 突然ですが、皆様はご家庭内のどこで、お米を保存されているでしょうか？ 「食品棚」「流し台の下」など様々...

こんにちは、五つ星お米マイスターの柿本と申します。新商品「美容米」の発売をきっかけに、ブログを書いてみようと思い立ちました。暇つぶしの軽い読み物として、これからお付き合い頂ければ幸いです。さて、こ...